- steak - filet
- (FRANCE)tenderloin steak
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
steak - filet
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steak — I (New American Roget s College Thesaurus) n. beefsteak; club, flank, tenderloin, Swiss, New York, porterhouse, etc. steak, filet mignon. See food. II (Roget s IV) n. Cuts of steak include: filet mignon, tenderloin, porterhouse, Sirloin, strip,… … English dictionary for students
Filet américain — Steak tartare Steak tartare Le steak tartare est un plat dont l ingrédient principal est la viande de bœuf ou de cheval hachée et crue. Traditionnellement, l assaisonnement se fait avec du Tabasco et/ou de la sauce Worcestershire. Il est le plus… … Wikipédia en Français
steak — [ stɛk ] n. m. • 1894; mot angl. ♦ Anglic. Tranche de bœuf grillée. ⇒ bifteck; chateaubriand, 1. pavé, tournedos. Un steak dans le filet. Steak frites, avec des frites. Steak salade. Un steak saignant, bleu, à point. Steak haché (⇒ hamburger) .… … Encyclopédie Universelle
Filet Mignon — Pour les articles homonymes, voir filet. Le filet mignon désigne une partie du porc, parfois du veau et aussi du bœuf. C est la partie la plus tendre et notamment la plus chère. L équivalent dans le bœuf n utilise pas, en général, le terme mignon … Wikipédia en Français
Steak — 〈engl. [stɛık] od. [ste:k] n.; Gen.: s, Pl.: s〉 (gegrillte od. kurz gebratene) Scheibe Fleisch von Filet, Lende od. Keule; BeefSteak; RumpSteak [Etym.: <engl., altisl. steik »Braten«; zu altisl. steikja »braten, an den Bratspieß stecken«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Filet américain — ● Filet américain en Belgique, steak tartare … Encyclopédie Universelle
Steak — Filetsteaks vom Weiderind Zwei Porterhouse Steaks a … Deutsch Wikipedia
Steak tartare — Pour les articles homonymes, voir Tartare. Steak tartare. Le steak tartare est un mets dont l ingrédient principal est la viande de bœuf ou de cheva … Wikipédia en Français
Filet mignon — beefbox name=Beef Cuts caption= beefcut=Tenderloin steaktype=Filet Mignon footnotes=Filet mignon (French for dainty fillet ) is a steak cut of beef taken from the tenderloin, or psoas major of the steer or heifer.The tenderloin runs along either… … Wikipedia
filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée … Encyclopédie Universelle
Steak tartare — Infobox Prepared Food name = Steak Tartare caption = Steak tartare with egg, capers and onions alternate name = country = region = creator = course = served = main ingredient = raw beef or horse meat variations = calories = other = Steak tartare… … Wikipedia
